La struttura del ristorante, con accoglienza nel salottino iniziale ed una sala unica affrescata dagli artisti piu' affermati, dotata di impianto di climatizzazione, è particolarmente adatta a cene romantiche, eventi e cene di lavoro. Nel periodo estivo, invece, vengono ospitate nello splendido giardino interno, elegante cornice nel cuore di Trastevere.

La storia del Ristorante
Nella via Garibaldi del '600 in Trastevere c’era il posto di dogana dello Stato Pontificio che riscuoteva le tasse sul grano; l’antico doganiere decise di istituirvi anche una sorta di posto di ristoro che forniva pane e vino ai numerosi contadini che frequentavano il dazio. Ecco spiegato il curioso nome “Antica Pesa” coniato alla fine dell’ottocento quando la funzione originaria di dogana venne sostituita da quella vera e propria di osteria. Ben presto il locale divenne famoso in tutta Roma grazie anche ad uno stupendo campo di bocce dove si scontravano i migliori giocatori di Trastevere e che adesso dopo più di un secolo si è trasformato nello splendido giardino che fa da cornice alle serate estive. La cura particolare dell’immagine di posto di qualità non solo dal lato estetico ma anche gastronomico attraverso l’attento esame delle materie prime culinarie garantì il salto di qualità del locale dove all’originaria clientela popolare si aggiunse quella più aristocratica del mondo artistico, dello spettacolo e politico degli anni sessanta e settanta: risalgono a quelle date infatti i numerosi dipinti che affrescano il salone, opera di artisti ormai affermati che agli inizi della loro carriera traevano ispirazione dalle particolari atmosfere che da sempre regala il più caratteristico dei quartieri di Roma.